Qui n’a jamais rêvé de pouvoir manger de véritables frites maison … mais pas de friteuse … le four reste notre meilleur ami dans ces cas-là. Avis aux gourmands, dans 30 minutes, on passe à table !

Pour 4 personnes, il vous faudra …
● 6 belles pommes de terre de type Monalisa, Bintge, ou encore Caesar ● 3 cuillères à soupe d’huile, selon vos goûts Tournesol, Arachide, Olive ● Sel fin ● Et option selon le plat qu’elles accompagnent, quelques pincées de Paprika, ou autre assaisonnement

Il faut commencer par pré-chauffer le four à 200°C, en chaleur tournante.

Passer les pommes de terre sous l’eau pour les nettoyer. La peau des pommes de terre n’est pas trop épaisse, donc je ne les épluche pas et garde la peau.

Couper les frites de façon régulière, puis les passer sous l’eau pour en retirer l’amidon.
Les égoutter et les mettre dans un torchon un instant pour les essuyer.

Dans un saladier, mettre les frites, un filet d’huile et saler le tout, et le paprika si vous le désirez.
Remuer bien le tout pour napper les frites totalement.

On peut aussi les assaisonner avec de l’ail semoule, des herbes de Provence, de l’origan et que sais-je encore !

Déposer les frites bien à plat sur une lèche-frites et passer au four pendant environ 25 à 35 minutes selon la nature de votre four.
Pas besoin de les retourner, pensez à surveiller.

Prêts à passer à table, vous allez vous régaler avec vos premières frites maison !!!

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