Tarte fine aux poireaux et éclats de noisettes
Une pâte feuilletée pur beurre 2 beaux poireaux 50 gr de beurre 3 bonnes poignées d’éclats de noisettes torréfiées Commencer par préparer les poireaux et garder les feuilles pour cette recette. Les blancs serviront pour une belle entrée gourmande de poireau mimosa par exemple. Après avoir débités les verts de poireaux et les avoir rincés…
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Riz Cantonais
C’est le plat par excellence le plus réputé chez nous. Je le fais régulièrement pour mes repas rapides de semaine.
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Salade de pois chiche à la marocaine
Simple, rapide et tellement bonne en salade fraicheur, en entrée ou en accompagnement d’une viande blanche ou brochettes.
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Mon pain cocotte
300 gr d’eau 10 gr de levure fraiche 500 gr de farine 1 cuillère à café de sel Dans le bol de mon robot, j’émiette la levure fraiche que je mélange avec le fond d’un verre d’eau tiède, puis je mélange bien pour que la levure de dissolve bien. Puis je rajoute de suite la…
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À propos de moi
Je me prénomme Louise, je suis rentré dans la cinquantaine il y a peu de temps et je déborde d’énergie et de folies encore et compte bien partager avec vous mes coups de cœur, les délires, mes craquages mais aussi mes coups de gueule, mais là, ils sont moins nombreux …
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Dimil Ficelles 