Tarte fine aux poireaux et éclats de noisettes

25 mars 2023.Temps de lecture 3 minutes.

Une pâte feuilletée pur beurre 2 beaux poireaux 50 gr de beurre 3 bonnes poignées d’éclats de noisettes torréfiées Commencer par préparer les poireaux et garder les feuilles pour cette recette. Les blancs serviront pour une belle entrée gourmande de poireau mimosa par exemple. Après avoir débités les verts de poireaux et les avoir rincés […]

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Riz Cantonais

13 février 2023.Temps de lecture 2 minutes.

C’est le plat par excellence le plus réputé chez nous. Je le fais régulièrement pour mes repas rapides de semaine.

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Salade de pois chiche à la marocaine

18 janvier 2023.Temps de lecture 2 minutes.

Simple, rapide et tellement bonne en salade fraicheur, en entrée ou en accompagnement d’une viande blanche ou brochettes.

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Mon pain cocotte

15 janvier 2023.Temps de lecture 3 minutes.

300 gr d’eau 10 gr de levure fraiche 500 gr de farine 1 cuillère à café de sel Dans le bol de mon robot, j’émiette la levure fraiche que je mélange avec le fond d’un verre d’eau tiède, puis je mélange bien pour que la levure de dissolve bien. Puis je rajoute de suite la […]

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