by Louise
Une pâte feuilletée pur beurre 2 beaux poireaux 50 gr de beurre 3 bonnes poignées d’éclats de noisettes torréfiées Commencer par préparer les poireaux et garder les feuilles pour cette recette. Les blancs serviront pour une belle entrée gourmande de poireau mimosa par exemple. Après avoir débités les verts de poireaux et les avoir rincés […]
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La tarte aux poireaux, recette simple et toujours tellement gourmande, déclinable avec lardons ou sans selon vos goûts.
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Dessert de mon enfance, la tarte aux pommes, doit être la plus simple possible et tellement bonne …
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J’avais très simplement une envie folle cette année de tester une Galette des Rois salée. Et pourquoi pas ?!
J’ai donc opté pour une galette aux pommes de terre et foie gras de canard pour garder le côté festif de l’Épiphanie.
On a plus l’habitude de voir la fameuse Tarte Tatin des sœurs Tatin …
Petite variation gouteuse, réalisable en grand format ou en formats individuels.
Dimil Ficelles 