Riz Cantonais
C’est le plat par excellence le plus réputé chez nous. Je le fais régulièrement pour mes repas rapides de semaine.
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Tarte aux poireaux et petits lardons
La tarte aux poireaux, recette simple et toujours tellement gourmande, déclinable avec lardons ou sans selon vos goûts.
Lire plusLasagnes de légumes d’hiver
Parce que le partage d’un bon plat familial et convivial est important pour le moral, en hiver, par temps froid et neigeux, j’avais bien envie de lasagnes aux légumes d’hiver. Vous laisseriez-vous tenté par cette recette ? …
Lire plusMa Galette des Rois salée
J’avais très simplement une envie folle cette année de tester une Galette des Rois salée. Et pourquoi pas ?!
J’ai donc opté pour une galette aux pommes de terre et foie gras de canard pour garder le côté festif de l’Épiphanie.
Soufflé au fromage
Encore une de ces recettes de mon enfance que nous avions souvent le dimanche soir en hiver, comme un plat unique. J’ai en souvenir la magie qui opérait lorsque le plat sortait du four, nous devions tous être en place autour de la table pour voir ce plat et sa posture avant qu’il redescende.
Lire plusRôti de porc au lait
Une des façons les plus simples, faciles et délicieuses de proposer un rôti de porc.
Tel que le fait encore ma Maman, cette recette ravira les papilles des petits et des grands. Il peut être ensuite dégusté froid avec une bonne mayonnaise et salade verte.
Chou fleur rôti au four
Il peut être un plat en lui-même ou un légume d’accompagnement pour un poisson entier en papillote … ou une belle viande blanche rôtie.
Lire plusCoquelet du dimanche
Le dimanche, c’est bien souvent un jour de repos, mais aussi un jour de fête de famille, et le coquelet est souvent sur la table.
Lire plusTatin de tomates confites
On a plus l’habitude de voir la fameuse Tarte Tatin des sœurs Tatin …
Petite variation gouteuse, réalisable en grand format ou en formats individuels.
Gratinée à l’oignon
La soupe à l’oignon est une soupe gratinée à base d’oignon, traditionnelle de la cuisine française, et de nombreuses régions productrices d’oignons.
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Dimil Ficelles 